Nhà Máy Chế Biến Thực Phẩm Vifon Hải Dương

Thực hành sản xuất tốt. GMP là quy phạm sản xuất. GMP kiểm soát các yếu tố trong quá trình sản xuất chế biến, từ khâu tiếp nhận nguyên liệu đến thành phẩm cuối cùng. GMP đưa ra các yêu cầu:

IV. Tiêu chuẩn BRC (British Retailer Consortium)

Tiêu chuẩn toàn cầu về an toàn thực phẩm do Hiệp hội bán lẻ Anh thiết lập.

NHÀ MÁY CHẾ BIẾN THỰC PHẨM VIFON HẢI DƯƠNG GIAI ĐOẠN 2

Xã Tân Trường, Huyện Cẩm Giàng, Tỉnh Hải Dương

Tư vấn giám sát thi công xây dựng và lắp đặt thiết bị

Công ty CP VIFON – chi nhánh Hải Dương

NHÀ MÁY CHẾ BIẾN THỰC PHẨM VIFON HẢI DƯƠNG GIAI ĐOẠN 2

Nhà máy Vifon Hải Dương là một quần thể nhà máy chế biến thực phẩm khép kín, tọa lạc tại KCN Tân Trường, Hải Dương. Đây là nơi sản xuất các sản phẩm từ Vifon bao gồm: mì ăn liền, phở ăn liền, các sản phẩm từ gạo ăn liền và các loại gia vị. Tận dụng lợi thế quy mô lớn, Vifon áp dụng công nghệ và những thiết bị tiên tiến mang đẳng cấp thế giới. Quy trình sản xuất được thực hiện bằng dây chuyền thiết bị tự động, đảm bảo rằng các sản phẩm sẽ có chất lượng đồng nhất, hương vị thơm ngon và an toàn vệ sinh thực phẩm.

Nhà máy Vifon Hải dương chính là một phần trong nổ lực thiết lập một hệ thống sản xuất trải dài khắp Việt Nam của công ty Vifon. Mục đích là nhằm nâng cao tốc độ phản ứng của thị trường thông qua việc gắn kết hơn với người tiêu dùng, sản xuất được những sản phẩm phù hợp khẩu vị từng vùng miền. Đồng thời có thể tối ưu hóa chi phí kho vận.

Cập nhật cuối lúc: 19-04-2017, Lượt xem: 1.900

Chủ đầu tư: CÔNG TY CỔ PHẦN KỸ NGHỆ THỰC PHẨM VIỆT NAM (VIFON)

Nhà thầu: CÔNG TY TNHH ĐẦU TƯ XÂY DỰNG UNICONS

Địa chỉ: Lô CN08, KCN Tân Trường, Cẩm Giàng, Hải Dương.

Hạng mục thực hiện: Cung cấp toàn bộ hệ thống chiếu sáng LED OSRAM indoor và outdoor.

HKĐ Lighting Nhập khẩu trực tiếp & Phân phối Thiết bị chiếu sáng, Thiết bị điện Chính Hãng: OSRAM, INVENTRONICS, LEDVANCE, PHILIPS, LEGRAND, PANASONIC, SCHNEIDER, PARAGON...

THÔNG TIN LIÊN HỆ: CÔNG TY TNHH CHIẾU SÁNG HKĐ (HKD Lighting) Trụ sở: 44 Nguyễn Đình Chiểu, Phường Đa Kao, Quận 1, TP. Hồ Chí Minh. Hotline: 090 3030 555 - Điện thoại: 028 3910 6667 Mail: [email protected] Website: http://hkd.com.vn Facebook: https://www.facebook.com/hkd.com.vn

Máy sục ozone là một thiết bị gia dụng thông minh, giúp loại bỏ hoàn toàn hóa chất, vi khuẩn, nấm...

Vào lúc 9h sáng ngày 5/2/2015, Công ty TNHH MTV Thực phẩm Bình Vinh Sài Gòn đã tổ chức động thổ và chính thức xây dựng nhà máy tại Khu công nghiệp Tân Phú Trung. Tham dự Lễ khởi công có đại diện Công ty TNHH MTV Thực phẩm Bình Vinh Sài Gòn; Văn phòng Kinh tế & văn hóa Đài Bắc tại Tp. HCM; Văn phòng Xúc tiến TM Đài Loan (Taitra) cùng đại diện Khu công nghiệp Tân Phú Trung.

Công ty TNHH MTV Thực phẩm Bình Vinh Sài Gòn là Doanh nghiệp 100% vốn đầu tư Nước ngoài do Công ty Hrongway LTD (Đài Loan) làm chủ đầu tư chuyên sản xuất chế biến thực phẩm đông lạnh, sản xuất bánh ngọt và các loại kẹo mứt…

Dự án nhà máy chế biến thực phẩm Bình Vinh Sài Gòn được xây dựng tại Lô C4-5 Đường D4 Khu công nghiệp Tân Phú Trung với diện tích 14,800 m2 và quy mô 3.000 tấn/năm. Dự kiến, công trình thi công sẽ hoàn tất vào tháng 9/2015 và đi vào hoạt động trong tháng 11/2015. Dự án khi đi vào hoạt động sẽ giải quyết việc làm cho hàng trăm lao động trên địa bàn huyện Củ Chi.

Đối với Công ty Bình Vinh Sài Gòn, đây là dự án nhằm triển khai chiến lược mở rộng đầu tư với mục tiêu đa dạng hóa, nâng cao chất lượng sản phẩm… đáp ứng nhu cầu thị trường gia tăng lợi thế cạnh tranh cho Công ty.

Đến nay, Khu công nghiệp Tân Phú Trung đã có hơn 50 nhà đầu tư và nhiều nhà máy đi vào hoạt động sản xuất. Với vị trí thuận lợi về giao thông; nguồn nhân lực; ưu đãi đầu tư …KCN Tân Phú Trung đã tạo nên sức hút mạnh mẽ cho các nhà đầu tư trong và ngoài nước khi quyết định lựa chọn đầu tư vào đây.

KCN Tân Phú Trung cam kết luôn tạo điều kiện hỗ trợ các Doanh nghiệp tiến hành đầu tư và sản xuất thuận lợi, an tâm trong hoạt động sản xuất, ổn định lâu dài và phát triển bền vững.

Tiêu Chuẩn An Toàn Thực Phẩm Dành Cho Nhà Máy Chế Biến Thực Phẩm

Vấn đề sức khoẻ và an toàn thực phẩm đang ngày trở nên phức tạp và vì vậy ngày càng có nhiều những tiêu chuẩn quy định về vấn đề an toàn vệ sinh thực phẩm, trong đó có thể nói đến các tiêu chuẩn như: HACCP, GMP, ISO, BRC, FSSC 22000. Sau đây cùng Hygi tìm hiểu một số tiêu chuẩn quy định về An Toàn Thực Phẩm Dành Cho Nhà Máy Chế Biến Thực Phẩm nhé.

HACCP viết tắt của cụm từ: Hazard Analysis and Critical Control Point (phân tích mối nguy và các điểm kiểm soát tới hạn). Nhằm ngăn ngừa và kiểm soát các mối nguy xảy ra trong từng giai đoạn của quy trình công nghệ, xác định cụ thể các yếu tố rủi ro, thực hiện biện pháp giám sát đồng thời hạn chế tới mức thấp nhất các mối nguy hại cho sản phẩm.

Các yêu cầu tiên quyết của HACCP (GMP và SSOP)

Điểm khác nhau giữa GMP và SSOP

GMP cùng SSOP kiểm soát các yếu tố liên quan đến chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm.

GMP dựa trên quá trình thực hành sản xuất

HACCP tập trung phân tích vào những điểm quan trọng của quá trình sản xuất để giảm thiểu và kiểm soát các rủi ro về mất an toàn và vệ sinh thực phẩm.

1. Nguyên tắc 1: Phân tích mối nguy và xác định biện pháp phòng ngừa

Xác định các mối nguy ở mọi giai đoạn, từ sơ chế, chế biến và tới khâu tiêu thụ.

Có 3 mối nguy cần phân tích và kiểm soát:

• Mối nguy vật lý: Trong nguyên liệu: đất, cát.. Công nhân sản xuất: tóc, nữ trang.. Nhà xưởng: bụi..

• Mối nguy hóa học: chất hóa học có sẵn hoặc do con người sơ ý đưa vào nhưng không kiểm soát được hàm lượng. Con người sơ ý đưa vào: chất phụ gia(không kiểm soát hàm lượng) Trong nguyên liệu: có thuốc trừ sâu.

• Mối nguy sinh học: Các ký sinh trùng, vi sinh vật mà độc tố của chúng sinh ra.

2. Nguyên tắc 2: Xác định các điểm kiểm soát tới hạn (CCP): được tiến hành phân tích trên quá trình lưu trữ, chế biến, sản xuất thực phẩm dựa trên từng giai đoạn công nghệ sản xuất.

3. Nguyên tắc 3: Thiết lập các ngưỡng tới hạn: các ngưỡng tới hạn không được vượt quá nhằm đảm bảo khống chế có hiệu quả.

4. Nguyên tắc 4: Thiết lập hệ thống giám sát các điểm kiểm soát tới hạn: xây dựng hệ thống các chương trình thử nghiệm hoặc quan sát nhằm giám sát tình trạng của các điểm kiểm soát tới hạn.

5. Nguyên tắc 5: Thiết lập kế hoạch hành động khắc phục.

6. Nguyên tắc 6: Thiết lập các thủ tục xác minh: nhằm khẳng định hệ thống HACCP đang hoạt động hiệu quả.

7. Nguyên tắc 7: Thiết lập thủ tục lưu trữ

ISO (International Organization for Standardization): Tổ chức Quốc tế về Tiêu chuẩn hóa.

– Tiêu chuẩn an toàn thực phẩm ISO 22000: Sẽ tập trung mang đến các bước thực hiện để có thể xây dựng; thiết lập những biện pháp kiểm soát. Phòng ngừa những mối nguy của an toàn thực phẩm. Kiểm soát, kiểm tra điều kiện vệ sinh nhà xưởng và phòng tránh nhiễm bẩn, nhiễm khuẩn vào thực phẩm.

Được xây dựng dựa trên nguyên lý HACCP – kết hợp cùng những yêu cầu về hệ thống quản lý chất lượng theo tiêu chuẩn ISO 9001. Tiêu chuẩn này được áp dụng cho việc chế biến, sản xuất, cung ứng thực phẩm từ việc trồng trọt, chăn nuôi.

Đối tượng áp dụng tiêu chuẩn ISO 22000 rất đa dạng.

• Những nông trại, trang trại sữa và những ngư trường.

• Những đơn vị chế biến thức ăn chăn nuôi, thịt, cá. Những đơn vị sản xuất thức uống, bánh mì, ngũ cốc, thực phẩm đóng hộp hoặc đông lạnh.

• Những đơn vị cung cấp dịch vụ thực phẩm như: nhà hàng, khách sạn, bệnh viện, hệ thống cung cấp thức ăn nhanh; những hệ thống bán thực phẩm lưu động.

• Những dịch vụ hỗ trợ cho ngành thực phẩm bao gồm: lưu trữ và phân phối thực phẩm, cung cấp những máy móc, thiết bị chế biến thực phẩm; nguyên vật liệu, các chất phụ gia, dịch vụ đóng gói, dịch vụ dọn dẹp và vệ sinh.

– ISO 9001: 2015 – Tiêu chuẩn Hệ thống quản lý chất lượng phiên bản 2015

– ISO 22000: 2018 – Tiêu chuẩn Hệ thống quản lý An toàn thực phẩm phiên bản 2018, kết hợp cùng với hệ thống tiêu chuẩn HACCP, nâng cao phạm vi kiểm soát và chất lượng sản phẩm.